Alltid kul att prova lite nya varianter tycker jag, som idag, då jag provade att göra en polkabetsgröt. Våga testa & lek med dina råvaror du har hemma, så himla kul!
Självklart går det lika bra med vanlig rödbeta till detta recept. Polkabetan är en släkting till rödbetan precis som gulbetan. Den är lite mindre söt & ser superfin ut då den ser ut som en polkagris i färgen när man delar den.
Polkabetsgröt
Ingredienser;
- 1 finriven polkabeta
- 1 dl havredryck
- 1,5 dl vatten
- Kanel & kardemumma (våga ösa på lite, om ni gillar dessa kryddor förstås)
- 1 tsk kokosolja
Blanda ihop allt & låt koka tills det blivit en gröt.
Jag toppade med äpple, havtorn, nötter, frön & planti soyghurt.
Så skönt att vara ledig idag, ska passa på att träna strax! Vad gör ni idag?
Kramar 💗