Min frukost idag blev en mango- och bovetesmoothie som jag serverade i en skål med god topping såsom ännu mer mango, kryddor, musli, & pumpafrön. :)
Mango- och bovetesmoothie
Ingredienser;
- 3 dl havredryck blandat med 3 msk chiafrön (jag brukar alltid ha 2 dl när jag gör chiapudding, råkade ta för mycket men då det bara skulle i mixern sedan så böev det ändå bra. Så välj själv om ni vill ha 2 eller 3 dl)
- 3 dl mango
- Kanel & kardemumma efter egen smak
- 1 msk kokosolja
- 1/2 avokado
- 1 dl krossat blötlagt bovete (lägg boveten i en skål med vatten över nattem eller i några timmar, skölj därefter med nytt vatten.)
- 2 st färska dadlar (ha mer om du vill ha en sötare smak.)
Mixa allt tillsammans i en mixer. Det kan behövas att du lägger i lite vatten, beroende på hur bra din mixer är & om din mango är färsk eller direkt tagen ur frysen.
Nu är jag påväg med tåget till Helsingborg för att ge blod och därefter dra till gymmet! Och vet ni vad? Idag är jag ledig och det är ☀ ute, lycklig tjej!
Vad gör ni idag? 💕
Kramar,
Maria