Chokladigt pekannötssmör.

publicerat i Frukost, Mellanmål;
Nötsmör i alla dess former, så galet gott! Tyvärr sällan jag gör mitt egna dock, men igår kväll fick jag ett litet ryck och gjorde det. Insåg att jag hade mycket pekannötter hemma och tänkte att jag gärna ville prova göra nötsmör på det, aldrig provat faktiskt!
Oftast är det ju jordnöt eller mandelsmör som man ser ute i butikerna.
 
Nötsmöret kan man göra på lite olika sätt, antingen kan man göra helt utan någon sötning och kakaon, då skippar man helt enkelt det. Eller så gör man som mig och har i litegrann, var sugen på det! 
 
Pekannötssmör med kakao
Ingredienser;
  • 5 dl pekannötter (går såklart bra med mindre mängd också om ni vill ha mindre)
  • Lite salt 
  • 1 dadel
  • Ca 2 tsk kakao
Rosta nötterna i 5-7 minuter i en stekpanna på inte allt för hög värme, dom ska inte brännas. Sedan mixar du dom i en mixer (jag använde mig utav en matberedare). Akta så du inte bränner dig på nötterna, du kan låta dom svalna om du vill först innan du mixar, jag var alltför rastlös för att vänta, haha!
 
Man får hålla på att mixa ett par minuter. När nötterna börjar bli till mjöl fastnar det lätt på kanterna och man får öppna locket en del gånger och dra ner det från kanterna (superbra med en slickepott).
 
Efter en stund börjar det bli mer och mer "rinnigt" och då närmar det sig färdigt. När det blivit som ett "smör" la jag i lite salt, kakao och en dadel. Börja med att salta litegrann och smaka av!
 
TIPS!
Nötsmöret passar till mycket, t.e.x  i din gröt, i din smoothie, till snackset (doppa frukt i), i bakverk m.m.
 
 
 
Har ni provat att göra nöt/frösmör själva någon gång?
 
Hoppas ni får en superfin tisdag! 💛