Bananmuffins.

Gjorde himla goda & enkla bananmuffins nu ikväll! 
Jag la i lite av vad jag hade hemma & smaken blev sååå god (om man gillar banan förstås!)
Om man vill kan man också söta muffinsdegen med någon sötning men det skippade jag då jag tycker bananer är så söta i sig, men det är ju smaksak! :)
 
Bananmuffins
Ingredienser;
  • 2 bananer
  • 2 ägg
  • 1 tsk kardemumma 
  • 1 tsk kanel
  • 1 dl bovetemjöl 
  • 1 msk kokosolja 
  • 1 tsk bakpulver 
Ställ ugnen på 175 grader. Mosa bananerna & blanda ihop med det andra, klicka ut i muffinsformer. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter i mitten utav ugnen. Jag toppade med frön, kanel & en klick "påmackan" - oatlys. 
 
 
Trevlig kväll!

Kvällspannkakor.

Efter ett jobbigt men härligt sprintpass på spinningen åt jag en god kvällsmat i form utav pannkakor nu ikväll, var så sugen på det! 
Fick lite inspiration på recept från Nordic Wellnessbloggen som lät himla gott. 
Sen la jag till lite, men ungefär samma recept. 
 
Kvällspannkakor (det blir 5 st pannkakor)
Ingredienser;
  • 2 ägg
  • 1 mosad banan
  • 1 tsk bakpulver 
  • 1 dl bovetemjöl
  • 2 dl kokosmjölk 
Blanda ihop allt & stek på medelvärme. Till det åt jag fräsch sorbet, jordnötssmör, kakaonibs, limezest, kiwi, kokos & min hemmagjorda äpplemos som jag la på efter bilden tagits (receptet på den finns bara ett inlägg bakåt!). 
 
Hallon- och limesorbet a la Maria
Ingredienser;
  • 2 dl frysta hallon
  • 1 dadel
  • Saft från 1/2 lime
Mixa! 
 
 
 
 
Som ni kanske märker/vet vid det här laget så älskar jag alltså toppings..hahaha! 
 
Kram på er!
2

Hemmagjord äpplemos utan vitt socker.

Vad ni än gör; Släng inte era mjuka & påväg-att-bli-dåliga-äpplen! Gör äpplemos utav dom istället!! 
Så himla gott & enkelt, hade faktiskt glömt bort hur himla gott det är med hemmagjord äpplemos alltså. 
 
Sitter just nu och fikar en skål kall havredryck toppat med varm äpplemos & hemmagjord müsli, hur gott som helst!
Nästa gång ska jag nog göra ännu mera & frysa in!
 
Hemmagjord äpplemos 
Ingredienser;
  • 2 st dadlar
  • 5-6 st röda svenska äpplen (gärna röda, lite söta äpplen)
  • 1/2 dl vatten
  • Saft från 1 lime
Hacka äpplen i små bitar (jag lät skalet vara på), klipp sönder dadlarna i små bitar. Häll i både väskorna. Blanda runt & låt koka tills äpplena blir mosiga. När de kokat upp, tar du ifrån plattan från kastrullen & stavmixar tills det blivit till mos. Njut!! 
Jag strödde på lite kanel efteråt, mums!
 
 
Kram!
1