Hej sötisar 💗

 

För er som inte vet jobbar jag på ett café i Malmö som heter Lotta Love superfoodbar, ett veganskt ställe som serverar lunch, grillade mackor, smoothies, rawfoodkakor m.m. Jag är både i köket (fixar lunch och bakar) men även i servicen. Så idag var jag i köket och freestylade fram ett recept på limebollar (utgick lite efter ett gammalt recept men som dock var med citron och lite annat). 

Är ni nyfikna och sugna på att smaka finns dom just nu där! :)

 

Receptet är på ett ungefär då jag var lite dålig på att måtta...haha klassiskt! 

 

Limebollar

• 5-6 dl cashewnötter
• Limezest från 2 lime (yttersta skalet, tips, sök på google om du inte vet! Hehe)
• Ca 2-3 msk kokosolja 
• Limesaft från ca 2-3 lime
• 10-12 färska dadlar