Hej finisar ❤️
Gick igår i affären och visste inte riktigt vad jag skulle ha till middag, slutade med att jag blev så sugen på någon pastarätt. Kände att tryffel hade varit så så gott, så det fick det bli. Alltså en krämig tryffelpasta med halloumi. Så himla gott!!
Gillar ni också tryffel lika mycket som mig?!
Tryffelpasta med halloumi
Ingredienser;
- Pasta av valfri sort (jag hade glutenfri spaghetti)
- 1/2 paket halloumi
- 2 vitlöksklyftor
- Salt och peppar
- Ca 1,5 dl matlagningsgrädde (jag hade havre)
- Ca 5-6 st skogschampinjoner
- 2 msk tryffelolja (jag köpte en liten flaska som var olivolja med tryffelsmak)
Koka pasta. Under tiden steker du halloumi, svamp och vitlök tillsammans. När det fått en fin yta häller du på grädden, kryddorna och tryffel. Låt koka ihop tillsammans tills krämig konsistens. Jag blanda sedan tillsist i några cocktailtomater och toppade med lite sallad.
Vardagslyx när det är som bäst! Jag är ju ändå ledig hela helgen nu, sååå skönt.
Hoppas ni mår bra. ❤️